Ресторан в Мурманске убрал комиссии агрегаторов и поднял средний чек через платформу «Рестомания»

Ресторан китайской кухни «Хо-Го» в Мурманске стал первым заведением в регионе, полностью перешедшим на цифровую платформу «Рестомания» от «Ростелекома». Владелец объединил сайт, мобильное приложение и агрегаторы доставки в единую систему управления, отказавшись от разрозненных инструментов. Первые результаты внедрения уже фиксируются: средний чек вырос, а количество заказов увеличилось.

Объединение всех каналов продаж в единую экосистему позволяет бизнесу не только ускорить обработку заказов, но и получить полную картину поведения клиента без необходимости сшивать данные из разных источников вручную.

Как работает новая система управления

Платформа «Рестомания» функционирует как единый центр управления заведением, заменяя необходимость в найме программистов для поддержки IT-инфраструктуры. Система работает в защищенном контуре данных и адаптируется под разные форматы: от небольших кафе до ресторанов с авторской кухней.

Ключевые возможности, которые получил ресторан:

• Собственные каналы продаж: Быстрый запуск сайта и мобильного приложения без сложной разработки.
• Управление лояльностью: Автоматическая настройка акций, персонализированных предложений и промокодов на основе истории заказов гостей.
• Бронирование и курьеры: Интеграция системы бронирования столиков и организация собственной курьерской службы с трекингом в реальном времени.
• QR-заказы: Гость сканирует код за столиком, чтобы посмотреть меню, сделать заказ и оплатить счет, включая чаевые, без установки сторонних приложений.

Для заказов на вынос система обеспечивает сквозной контроль: клиент видит статус готовности блюд и местоположение курьера через интеграцию с картами.

Эффект для бизнеса и клиентов

Владелец «Хо-Го» Татьяна Бирюкова выбрала решение после сравнения предложений на рынке, ориентируясь на простоту использования для конечного потребителя. Внедрение системы решило задачу упрощения процесса доставки и заказа столика.

Изменения в операционной деятельности:

• Рост показателей: Заметное увеличение среднего чека и общего числа заказов.
• Удобство интерфейса: Клиенты отмечают легкость отслеживания доставки и простоту бронирования.
• Централизация: Возможность отслеживать оборот по всем точкам сети в одном приложении (актуально для масштабирования).

Юлия Бондарович, директор по работе с корпоративным и государственным сегментами Мурманского филиала «Ростелекома», отмечает, что цифровизация перестала быть опцией и стала необходимостью для роста прибыли и ускорения развития бизнеса.

Операционные последствия и тренды

• Снижение зависимости от агрегаторов: Переход на собственное приложение и сайт позволяет ресторану удерживать клиентов в своей экосистеме, снижая комиссии посредников и получая прямые данные о предпочтениях гостей.
• Упрощение IT-поддержки: Отсутствие необходимости в штатных разработчиках для запуска и поддержки сайта или приложения снижает операционные расходы малого и среднего бизнеса.
• Риск внедрения: Переход на новую систему требует обучения персонала и адаптации клиентов к новому интерфейсу, однако рост лояльности за счет персонализированных предложений компенсирует временные затраты на настройку.
• Тренд на консолидацию: Опыт «Хо-Го» показывает, что в регионах растет спрос на комплексные решения «под ключ», где все бизнес-процессы (от кухни до курьера) управляются из одной панели.