Репутационные риски как драйвер технологической трансформации
События в США показывают, что неудача автоматизации вызвана не техническими ограничениями, а психологическим барьером потребителей и этическими вопросами. Скандал с обманом клиентов (Presto) и массовое нежелание общаться с ботами заставили лидеров рынка пересмотреть архитектуру взаимодействия. Теперь успех зависит от способности ИИ работать «в тени», усиливая персонал, а не заменяя его.
Для российских ресторанов и кафе критически важно избегать прямой замены персонала ИИ в точках контакта. Стратегия должна строиться на внедрении скрытых инструментов аналитики и поддержки сотрудников, аналогичных BK Assistant, чтобы сохранить качество сервиса и доверие гостей.