Цифровизация общепита
Цифровизация общепита в новостной повестке, календарь упоминаний и aналитика в реальном времени.
Упоминается вместе:
Календарь упоминаний:
Цифровизация общепита консолидирует управление 30 объектами Cosmos Hotel Group через единую платформу
Компания Cosmos Hotel Group внедрила решение «1С:Управление предприятием общепита» в 30 из 55 своих отелей, заменив разрозненные локальные программы централизованной системой. Это позволило стандартизировать процессы закупок, сформировать единый справочник на 27 000 наименований продуктов и снизить операционные расходы сети на 1,5%.
Событие: Запуск единой цифровой платформы для управления ресторанами и барами в 30 отелях группы состоялся после старта проекта в июле 2025 года.
Эффект: Стандартизация закупок и автоматизация рутинных операций привели к снижению операционных расходов сети на 1,5%.
Инсайт: Внедрение единого справочника из 36 000 технологических карт устраняет риск ошибок в закупках, возникающих при использовании разных названий или спецификаций ингредиентов в различных отелях.
Анонс: Остальные объекты сети планируется перевести на новую платформу по мере завершения интеграционных работ и обучения персонала.
Цифровизация общепита в Краснодарском крае перешла на этап внедрения отечественной платформы «Рестомания»
Ростелеком запустил пилотный проект платформы «Рестомания», позволяющий заведениям создавать собственные приложения и сайты для заказов без привлечения разработчиков. Первые пользователи — рестораны «Су-Шефф» и «Лимони» — уже получили доступ к единому интерфейсу для управления доставкой, бронированием и маркетингом. Внедрение решения направлено на перераспределение трафика из агрегаторов в прямые каналы продаж и переход на фиксированные тарифы обслуживания.
Событие: За две недели работы через приложение ресторана «Су-Шефф» поступило более 100 заказов, что подтвердило работоспособность системы в реальных условиях.
Фактор: Переход на фиксированные тарифы без комиссии за каждый заказ меняет экономику ресторана, разрывая прямую зависимость роста выручки от роста расходов на обслуживание.
Анонс: Компания планирует масштабировать проект на фудкорты Краснодара, подключив в ближайшее время два крупных торговых объекта с десятками торговых точек.
Риск: Перевод клиентов из привычных агрегаторов в собственное приложение потребует от ресторанов дополнительных маркетинговых усилий для формирования новой привычки у гостей.
Эффект: Внедрение платформы снижает зависимость бизнеса от внешних посредников и позволяет выстраивать прямую коммуникацию с гостями через персонализированные уведомления и программы лояльности.
Цифровизация общепита в Мурманске: первый кейс полного перехода на единую платформу
Ресторан «Хо-Го» стал первым заведением в Заполярье, полностью интегрировавшим все каналы продаж и управления в цифровую экосистему «Рестомания» от «Ростелекома». Цифровизация общепита в данном случае выступила драйвером роста, объединив сайт, мобильное приложение и агрегаторы в единую систему, что позволило отказаться от разрозненных инструментов и штатных разработчиков. Внедрение решения привело к увеличению среднего чека и общего числа заказов, а также упростило процессы бронирования и отслеживания доставки для клиентов.
Событие: Ресторан китайской кухни «Хо-Го» в Мурманске стал первым в регионе заведением, полностью перешедшим на цифровую платформу «Рестомания», объединив все каналы продаж в единую систему.
Эффект: После внедрения системы зафиксирован рост среднего чека и увеличение количества заказов благодаря ускорению обработки и централизации данных о клиентах.
Фактор: Использование единой платформы позволило бизнесу снизить зависимость от агрегаторов и комиссий посредников, удерживая клиентов в собственной экосистеме.
Тренд: В регионах наблюдается устойчивый спрос на комплексные цифровые решения «под ключ», где все бизнес-процессы от кухни до курьера управляются из одной панели.
Риск: Переход на новую систему требует времени на обучение персонала и адаптацию клиентов к новому интерфейсу, что создает временные операционные сложности.
Запуск платформы «Цифровой ресторан» меняет модель взаимодействия общепита с агрегаторами
Контекст: Новость иллюстрирует переход в теме Цифровизация общепита от зависимости от сторонних маркетплейсов к созданию собственных цифровых экосистем для прямого взаимодействия с клиентами.
Проблематика: Высокие комиссии агрегаторов и потеря контроля над данными клиентов выступают ключевыми барьерами, стимулирующими внедрение альтернативных цифровых решений.
Влияние: Внедрение QR-кодов и мобильных приложений сокращает время обработки заказа до 12 минут, трансформируя операционные процессы и повышая оборачиваемость столов без расширения штата.
Следствие: Переход на прямые продажи через собственные каналы смещает фокус конкуренции с ценовой политики на качество сервиса и удобство пользовательского интерфейса.
Парадокс: Отказ от посредников устраняет финансовые потери на комиссии, но перекладывает на бизнес ответственность за привлечение трафика и маркетинговую активность.
В нашей базе собрано 4 события по теме «Цифровизация общепита». Мы показываем все из них.