Экспорт мяса птицы из России вырос на 31%

В январе-июле 2025 года экспорт мяса птицы из России достиг 262 тысяч тонн, что составило 530 миллионов долларов (42,3 млрд рублей). Это на 23% больше в натуральном выражении и на 31% — в денежном, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Основным импортером российской курятины стал Китай, на который приходится 43% выручки от экспорта. Повышенный спрос со стороны Китая связан с сокращением поставок из США и Бразилии, вызванным вспышками птичьего гриппа. Среди других крупных покупателей — Саудовская Аравия и Казахстан.

Рост производства и влияние на внутренний рынок

В январе-июле 2025 года сельхозпредприятия России произвели 3,96 миллиона тонн птицы в живом весе, что на 3,3% больше, чем годом ранее. Рост предложения сдерживает цены: средняя стоимость охлажденной и замороженной курицы на 11 августа составила 227,6 рублей за килограмм.

Повышение экспорта позволяет стабилизировать внутренний рынок и избежать перепроизводства. Российские производители активно ищут новые рынки сбыта, в том числе в странах Африки.

Перспективы развития экспорта

Эксперты прогнозируют дальнейший рост экспорта мяса птицы из России. По оценкам, поставки за рубеж могут увеличиться в 2–2,5 раза. Оптимальной долей экспорта считается 15-20% от объема производства. Более высокие показатели могут привести к рискам для внутреннего рынка.

Ключевые участники

• Агроэкспорт - центр по изучению и анализу аграрного сектора.
• Agrifood Strategies - консалтинговая компания, специализирующаяся на агропромышленном комплексе.
• Черкизово - крупнейшая российская агропромышленная группа.
• ГАП «Ресурс» - агрохолдинг, занимающийся производством и переработкой мяса птицы.
• Продо - российская компания, специализирующаяся на производстве и продаже мясной продукции.
• Рексофт Консалтинг - центр компетенций в агропромышленном комплексе.

Рост экспорта российского мяса птицы в 2023 году является результатом слияния нескольких факторов.

Во-первых, снижение поставок из традиционных экспортеров, таких как США и Бразилия, вызванное вспышками птичьего гриппа, создало пустующую нишу на мировом рынке. Россия, благодаря своей развитой птицеводческой отрасли, смогла оперативно занять эту позицию, нарастив поставки в Китай, Саудовскую Аравию и Казахстан. Это демонстрирует гибкость российской агропромышленной системы и ее способность адаптироваться к меняющимся условиям мирового рынка.

Во-вторых, увеличение экспорта стало возможным благодаря росту внутреннего производства. Повышение объемов производства сдерживает цены на внутреннем рынке, что благоприятно сказывается на доступности мяса птицы для российских потребителей.

В-третьих, активное продвижение российской продукции на новых рынках, в том числе в странах Африки, позволяет диверсифицировать экспортные потоки и снизить зависимость от отдельных стран-импортеров. Стратегическая ориентация на поиск новых рынков сбыта является залогом устойчивого развития российского агроэкспорта.

Несмотря на позитивные тенденции, важно отметить, что чрезмерный рост экспорта может привести к дефициту продукции на внутреннем рынке и росту цен. Поэтому оптимальной долей экспорта считается 15-20% от объема производства, что позволит сохранить баланс между интересами отечественных производителей и потребителей.