Отрасль: Растениеводство

Ключевые сюжеты | 28 июля 2026

Рынок картофеля в России переживает резкий переход от аномального роста цен к их обвалу благодаря началу уборки урожая. Однако сезонный спад скрывает системную угрозу: погодные катаклизмы и болезни растений в ключевых регионах снижают качество и объем товарной продукции. Это создает предпосылки для нового дефицита уже к весне следующего года, когда запасы текущего урожая истощатся.

Резкий рост цен в начале сезона

В мае 2025 года стоимость картофеля в рознице выросла в 2,8 раза, достигнув 94,82 рубля за килограмм. Такой скачок стал реакцией рынка на истощение запасов прошлогоднего урожая перед началом нового сбора.

📅 2025-09-30
Читать источник →

Сезонный обвал цен и рекордная динамика

Начало уборки урожая вызвало стремительное снижение стоимости до 26 рублей за килограмм к сентябрю. Картофель стал лидером по скорости падения цен среди социально значимых товаров, снизившись на 42% за июль и еще на 6,6% за две недели сентября.

📅 2025-09-30
Читать источник →

Погодные и биологические риски для качества

В Алтайском крае обильные дожди мешают уборке, угрожая порчей урожая, а в Тульской области фитофтора и сокращение площадей снижают ожидаемый объем. Эти факторы могут привести к тому, что на рынок попадет меньше качественного продукта, чем прогнозировалось.

📅 2025-09-30
Читать источник →

Прогноз дефицита к весне 2026 года

Эксперты ожидают, что из 9 млн тонн собранного урожая в товарный оборот попадут лишь 6–7 млн тонн. К марту 2026 года это может вызвать дефицит качественного отечественного картофеля и новый виток роста цен.

📅 2025-09-30
Читать источник →

Связь сырьевого и технологического суверенитета

Обе цепочки демонстрируют уязвимость глобальных цепочек поставок перед внешними факторами: погодой и санкциями. В России это приводит к циклическому дефициту продовольствия, а в Китае — к необходимости форсированного технологического развития. В обоих случаях внешние ограничения вынуждают страны искать внутренние решения, хотя это требует времени и ресурсов.

Бизнесу в сельском хозяйстве и ИТ-секторе необходимо закладывать в стратегии буферы на случай сбоев поставок и разрабатывать планы по локализации критических процессов, так как зависимость от внешних факторов становится главным источником рисков.

Лидеры и ориентиры