1С:УПО

1С:УПО объединила управление общепитом в 30 отелях Cosmos Hotel Group, снизив операционные расходы на 1,5%

Решение «1С:Управление предприятием общепита» (1С:УПО) стало единой цифровой платформой для управления ресторанами и барами в сети Cosmos Hotel Group. Внедрение затронуло 30 объектов из общего портфеля в 55 отелей, что позволило отказаться от разрозненных локальных программ учета. Система стандартизировала процессы закупок и обеспечила централизованный контроль над производством блюд на основе фактических данных.

Событие: В июле 2025 года стартовал проект по внедрению 1С:УПО, в ходе которого было загружено более 36 000 технико-технологических карт и сформирован единый справочник на 27 000 наименований продуктов.

Эффект: Автоматизация рутинных операций и стандартизация закупок привели к снижению операционных расходов сети отелей на 1,5%.

Фактор: Создание единого справочника номенклатуры устранило риск ошибок при заказе ингредиентов под разными названиями в разных отелях, что сократило потери продуктов и упростило аудит.

Анонс: Оставшиеся 25 отелей сети планируется перевести на платформу 1С:УПО по мере завершения интеграционных работ и обучения персонала.

Подробнее →