Рынок готовой еды

Рост рынка готовой еды до 1,12 трлн рублей при доминировании вертикально интегрированных моделей

Объем рынка готовой еды в России в 2025 году достиг 1,12 трлн рублей, показав рост на 18,5% на фоне изменения потребительских привычек. Лидерство с долей 19,3% удерживает сеть X5, чья выручка в категории составила 216,4 млрд рублей благодаря развитию собственных производственных мощностей и жесткому контролю качества. Успех обеспечивается вертикальной интеграцией, охватывающей полный цикл от производства до прилавка, что позволяет минимизировать списания и удерживать себестоимость в условиях дефицита мощностей. Высокий входной порог для партнеров, требующий прохождения отбора по 70 критериям, задает новые стандарты отрасли, делая технологическое партнерство и прозрачность качества ключевыми факторами развития.

Подробнее →